История Ставропольского пивоваренного завода уходит корнями в далекий XIX век и связана с именем Антона Осиповича Груби — австрийского пивовара, прибывшего в 80-х годах XIX века в г.Ставрополь.
Антон Груби принадлежал к старинной семье пивоваров. Приехав в Россию, построил пиво-медоваренный завод,который начал действовать в январе 1889 года. С тех пор, сваренное по традиционной чешской рецептуре, пиво стало одним из самых любимых напитков ставропольцев.
Завод производил пиво, медовый напиток и сельтерскую воду.
В настоящее время завод располагается на том же месте, на улице Спартака, 19.
В 70-90-е годы наш завод был единственным снабжающим ставропольцев и всех ближайших соседей любимыми народными напитками: квасом и пивом «Жигулевское».
Юридический статус «Ставропольского пивоваренного завода» — открытое акционерное общество, предприятие производит только «живое» пиво и безалкогольные напитки.
На сегодняшний день осуществляется выпуск 4-х торговых марок пива — «Губернское», «Антон Груби», «Жигулевское» и PERSONA premium.
«Губернское»:
— «Губернское классическое»;
— «Губернское 333 легкое»;
— «Губернское 555 традиционное»;
— «Губернское 777 горькое»;
— «Губернское 999 крепкое»;
— «Губернское классическое нефильтрованное»;
«Антон Груби»:
— темное;
— светлое;
и 5 наименований безалкогольных напитков: «Тетя Груша», «Лимонадный Джо», «Грушевый сад», «Лимонад» и «Аромат Барбариса».
В 2003 году появилось новое пиво класса премиум «PERSONA».
В 2008 году завод стал выпускать пиво «Жигулевское».
Развитие предприятия идет высокими темпами. В 1998 году было произведено 581,3 тыс.дал. пива, а в 2008 году — 3200 тыс.дал: за 10 лет объем производства возрос в 4 раза. В 2009 году Ставропольский пивзавод планирует произвести 2600 тыс. декалитров пива и безалкогольных напитков.
Производимая продукция реализуется в полном объеме, а в летние периоды увеличивающийся спрос превышает предложение в несколько раз.
За последние годы предприятие закрепило за собой лидирующие позиции в пивоваренной отрасли ЮФО и приобрело авторитет не только среди предприятий края, но и на общероссийском уровне. В 2007 году ОАО «Ставропольский пивоваренный завод» был награжден Союзом российских производителей пиво-безалкогольной продукции высшей общесоюзной наградой «За развитие пиво-безалкогольной отрасли России» — «Янтарная звезды» в номинации «Сохранение традиций российского пивоварения».
В 2001-2002 годах полностью проведен первый этап технического перевооружения завода, 2006-2007 годах была проведена широкомасштабная реконструкция, которая на данный момент завершена полностью: на пивзаводе было установлено высококлассное полностью автоматизированное оборудование лучших европейских производителей. Последним преобразованием была замена варочного порядка и запуск нового бродильного цеха.
Варочные чаны — это сердце пивоваренного завода, в этих емкостях изготовляется сусло, которое затем в процессе брожения превращаются в пиво. Поэтому мы доверили поставку и монтаж оборудования лидеру в этой области — немецкой компании «Хуппманн».
Бродильный цех оснащен оборудованием датской фирмы «Хольвриека», в том числе цилиндро-коническими танками. Линия розлива поставлена немецкой компанией «Гернепп».
Эти компании являются мировыми лидерами в производстве и установке пивоваренного оборудования.
На всех этапах производства пива и безалкогольных напитков — от приемки сырья до выпуска готовой продукции — с помощью современного оборудования ведется тщательный контроль качества высококвалифицированными специалистами лаборатории завода.
Все сырье закупается исключительно у лучших европейских поставщиков. Для производства пива «Губернское» используется немецкий хмель сортов «Магнум» и «Норден-Бревер» и «мюнхенский солод». Довольно редкий ржаной солод используется для производства пива «Антон Груби».
ОАО «Ставропольский пивоваренный завод» сегодня занимает принципиальную позицию производителя «живого» непастеризованного пива, в котором сохранены необходимые микроэлементы и витамины. В результате получается пиво с неповторимым ароматом и «живым» вкусом.
Во всем мире пивовары говорят: «Пить „живое“ пиво можно лишь там, где его сварили», поэтому пиво «Губернское» и «Антон Груби» можно купить только в регионе ЮФО.
Территория сбыта продукции завода охватывает Ставропольский край, Ростовскую область, Краснодарский край, включая Черноморское побережье, и Карачаево-Черкесскую республику.
С каждым годом уровень профессионализма специалистов Ставропольского пивзавода растет, что говорит о большом опыте в искусстве пивоварения сегодня.
В производственном процессе объединены новейшие технологии и современные стандарты качества продукции со старинными традициями пивоварения, что отражает слоган Ставропольского пивзавода: «Мы сохранили для Вас вкус живого пива!»
